Niedokończona sesja

Zostałam poproszona o uszycie królików w stylu Maileg.

Szyłam je pierwszy raz i nie ukrywam,

że bardzo przyjemnie się je szyje

(gorzej z wypychaniem cieniutkich odnóży... ;).

Powstał zatem chłopczyk i dziewczynka.

Pozowali zgodnie i miło do czasu....

... aż pojawił się mój wierny Asystent...

...od tej pory króliki musiały wypić

naprawdę DUŻO herbaty...

... przecież przyszły w odwiedziny

i trzeba je czymś poczęstować...

Sesja przerodziła się w pojenie królików

hektolitrami wirtualnej herbatki.

***

Królik już czeka na rewizytę Asystenta:

A do herbatki proponuję muffinki

(nie wirtualne a bezglutenowe i wegańskie):

Przepis na 24 sztuki

(robiłam 12 bananowych i 12 czekoladowych):

1,5 szklanki mąki ryżowej

1,5 szklanki mąki gryczanej

2 łyżeczki ekologicznego proszku do pieczenia

szczypta soli

3/4 szklanki brązowego cukru trzcinowego (lub słodu)

2 dojrzałe banany średniej wielkości

1/2 szklanki mleka roślinnego (ja dałam sojowe)

2/3 szklanki oleju

2 łyżki karobu lub kakao

(jeśli robimy 12 sztuk czekoladowych

bądź 4 łyżki jesli całość ma być czekoladowa)

i pół tabliczki gorzkiej, bezglutenowej czekolady

(dla mnie najlepsza jest Goplana)

Mieszamy suche składniki.

Dodajemy ugniecione widelcem banany,

mleko, olej.

I oczywiście karob (kakao) i czekoladę do ciasta,

które ma być w wersji czekoladowej.

Mieszamy dokładnie i przekładamy do foremek.

Pieczemy 25-30 minut w temperaturze 180 stopni C.

Powyższe ciasto bananowe świetnie sprawdza się też jako spód do placków z owocami.

Ostatnio zrobiłam je w wersji z rabarbarem i wegańską bezą

Pozdrawiam Was moi mili i życzę smacznego :)